Moi de mai fait ce qu’il te plait, et pour le coup ça ne colle pas du tout avec mon état d’esprit ! Nous voilà revenu de NYC pour cœur est là-bas, et pourtant il faut bien rentrer, reprendre le boulot, et tout et tout ….. Bref tout ce qui m’enchante !
J’ai comme même relevé des points positifs :
• Retrouver amis et familles, que c’est bon !!!
• Retrouver des verres de vins accessibles et pas du Vacqueyras à $16 le verre ou $64 ma bouteille … gloup’s !
• Retrouver du bon fromage et surtout surtout du bon pain, vous savez le tout chaud, qui croustille
Voilà !
😁Au boulot je suis heureuse de revoir mes collègues, mais alors changement de direction en cours, je me retrouve à il y a 10 ans, et c’est quoi tes chiffres, et tu comptes faire de l’assurance cette semaine, et pourquoi tu as si peu de RDV. Note à moi : « le fait d’être au-dessus des chiffre malgré mon absence de 3 mois ne me permet pas de me reposer sur mes lauriers », du management comme je les adore, ohhh oui !!
Avec Davy on décide de repartir le plus vite possible, 🇺🇸nous avons eu plusieurs contacts, et des super contacts, dans le vin, dans la charcuterie et le fromage, dans les restaurants français, dans les agences immobilière, dans la presse, il ne me manque plus que l’avocat et le comptable et j’y suis !
On ne veut pas que tout ceci s’essouffle, alors on se donne septembre ça nous laisse 4 mois pour :
• Vendre une maison
• En louer une autre
• Vendre tout ce que l’on a : meuble, vêtements, voitures, électro-ménager
Facile …. Lol
Entre temps je prends contact avec Ulrich du bar à vin AOC sur Avignon, 🍷pour me perfectionner en service et proposition de vin, et c’est là que tu vois que c’est bien un métier, et un métier compliqué, non pas pour le service, mais pour trouver le vin idéal pour les clients ! Je reste sur mon idée de petite carte à pépite, et en renouvellement régulier !
Donc depuis mai c’est service, brocante, visite, signature de mandat, stage d’œnologie !
Tout le monde pense que je vais être fatiguée, mais c’est trop tard je suis déjà fatiguée, et quand on a un peu de temps, qu’est-ce qu’on fait ?? Des travauuuuuux ! youhou
Mais je ne pense qu’à retourner à New-York, trouver mon local avec Stéphan mon broker et ouvrir le French Boule Bar !
In France we have a proverb : « in May you can do anything that you like ! », and it’s really the reverse in my mind. We go back France, to work, and do anything, so I dislike that !
I find good things in this return to France :
• See my friends, and my family, it’s soooo good !!
• Find a good price for my glass of wine, and not a glass of Vacqueyras for $16 or $64 the bottle … gloup’s
• And have good cheese and really good bread, whoever is hot and crispy.
That all !
😁In working I’m so happy to see my colleagues, but I my direction changing, and I see my in 10 years before, what’s happen with your business, have you insurance this week, why you don’t have appointment, so I know now “even if I have good business with 3 month out, I can’t doing nothing”, I love this management, oh yes …
With Davy we decided to go to New-York quickly, 🇺🇸we find many contacts, good contacts in wine, in delicatessen and cheese; in broker, and press, I must find a layer and an accounting and I ready !
We don’t want loose this contacts, so we decided to go to New-York in September, so we have 4 months to :
• Sell a house
• Rent another house
• Sell everything, clothes, cars, furniture …
Easy … lol
In the same time I call Ulrich, is the wine bar AOC manager, to perfection me in service and wine proposition, and I see it’s a real job, and a difficult job, not for the service, for the wine proposition to have the good wine for our clients. I confirm my choice, I want a little wine card 🍷with really good wine, and a turnover.
So since May I do another job, we do lots of markets, we do visit to rent our house, sign to sell another house, and do an oenology stage !
Everybody says you’ll be tired, but I so also tired ! lol it’s to late I’m determinate ! And when we have a little time for us and family we do works in our house yeahhhhh.
But I only think about going back to New-York, find my store with Stephan my broker, and opening the French Boule Bar !